Vegetarisk måndag med fylld paprika.

Jag och Dan försöker ha vegetarisk måndag varje vecka, ibland går det sådär och ibland går det jättebra. Denna vecka bestämde vi oss för att äta fylld paprika.
 
Tipset fick vi av Sara men då var det egentligen menat att vi skulle ha köttfärs i. Men eftersom vi tänkte äta vegetariskt idag använde vi oss av qournfärs istället. Först och främst gröpte vi ur tre stora paprikor.
 
Och så stekte vi qournfärs tillsammans med rödlök tills det var lagom brynt.
 
Därefter blandade vi färsen med pressad vitlök och turkisk youghurt.
 
I med röran i paprikorna och toppa med ost.
 
Detta serverade vi tillsammans med ugnsrostade rotfrukuter, ruccola och vitlökssås.
 
Det var gott, MEN nästa gång så blir det nog med vanlig köttfärs. Jag tycker inte quornfärs är så himla gott och det liksom förstörde rätten för mig. Paprikan och allt annat var gott, men nästa gång får det nog bli med köttfärs istället.
 
Vi får helt enkelt undvika just quornfärs på våra vegetariska måndagar. Men annars var det som sagt mycket gott!

Kommentarer

Kommentera inlägget här


Kom ihåg mig?






Trackback
RSS 2.0