Fredag med after work och tapas

I fredags cyklade jag och ett par kollegor till Lilla torg efter jobbet. Vi tänkte att en after work kunde passa bra och jag tyckte vi skulle gå till La Roche och sätta oss på deras uteservering. Jag älskar detta! Sol, uteservering, ett glas cava, lukten av varm asfalt och helgpeppade personer som cyklar förbi.
 
La Roche är en av Malmös bästa tapasrestauranger tycker jag. God och prisvärd tapas! Jag åt friterad manchego med tomatsalsa, potatas bravas.
 
Och friterad calamares! Så himla gott.
 
När klockan blev åtta cyklade ett par hem och jag, Susanna och Stina satte oss på Folk å Rock, pratade om sommaren och livet. Vilken fin start på den här helgen. Nu jobbar jag bara en vecka till sedan är jag ledig!

Min flexitariska vecka

Hur ser mina middagar ut egentligen? Säkert väldigt ointressant för vissa, medan andra tycker det är kul att se.
 
Jag äter väldigt mycket vegetarisk kost. Skulle säga att jag till 80 % äter vegetariskt, 10 % fisk och skaldjur och 10 % kött. Det är egentligen inget jag tänker på själv utan det känns bara naturligt. Jag tycker ofta de vegetariska alternativen är godare än de med kött.
 
Dokumenterade i alla fall mina middagar förra veckan, vi kikar!
 
Måndag
På måndagen gjorde jag en pastasallad med tortellini, sparris, majs, champinjoner, grönkål och pesto. Åt det tillsammans med stekt ägg och mozzarella. Gjorde ett par matlådor med detta som jag hade med på jobbet dessutom.
 
Tisdag
Orkade inte laga mat på tisdagen och åt därför rostade mackor med avokado. Det är ju så gott! Kan äta det jämt.
 
Onsdag
Orkade inte laga mat på onsdagen heller? Haha. Jag och Dan beställde hem mat istället. Jag beställde vegetarisk sushi från Salad & Sushi. Hade inte testat den tidigare och tyckte den var mycket god.
 
Torsdag
På torsdagen lagade vi laxfilé i ugn med nypotatis, stekta champinjoner, sallad och sås. Gott!
 
Fredag
På fredagen var vi som ni vet på Media Evolution Citys invigningsfest och då åt jag en halloumiburgare till middag.
 
Söndag
På lördagen var jag så trött och åt en funghi-pizza till lunch och lösgodis till middag, haha. Blev ingen bild på detta. Men på söndagen var jag och Dan på stan och åt på Surf Shack. Jag åt "the unbelievable burger" som var 100 % plantbaserad men hade liknande konsistens som kött, typ? Den var god i alla fall!
 
Och det var hela min förra vecka sammanfattad i middagar. Undra vad jag ska äta ikväll!

Listan om vin!

För att fira att det är lill-lördag och onsdag så drar vi till med en lista om vin! Jag älskar ju vin, som ni säkert har märkt.
 
 
I vilken situation är ett glas vin som allra bäst?
Antingen ett glas rosévin på fredagskvällen när man möter upp sina vänner på en restaurang efter jobbet. Eller det ett glas prosecco eller cava på lördagskvällen, när man är festfixad och har en helplanerad kväll framför sig. Det spelas peppig musik ur högtalaren, lördagsläppstiftet är på och man är bara kär kär kär i livet.
 
Är du en sån som kan mycket om vin?
Haha, nej absolut inte. Klart man snappar upp lite här och var om Zinfandel och andra druvsorter. Men nej. Jag dricker nästan aldrig öl, drinkar eller cider utan mest vin när det kommer till alkoholhaltiga drycker, och ändå kan jag så lite om det? Haha.
 
Frågar du personalen på systemet om hjälp?
Jag brukar fråga om jag inte hittar vissa sorter jag vill ha. Men annars nästan aldrig.
 
 
Går du på fina etiketter eller beskrivningarna på skyltarna?
Jag skulle säga att jag försöker köra en kombination! Jag går alltid på beskrivningarna på skyltarna för tycker att de beskriver vinet väldigt bra. Vill jag ha det mer fruktigt idag eller mer torrt? Men sedan väljer jag nästan aldrig ett vin med en tråkig etikett, utan försöker hitta det jag vill ha med en fin och festlig flaska. Blir ju roligare så.
 
Bästa röda vinet?
Okej, jag dricker nästan aldrig rött vin. Är ganska dålig på det. När jag dricker rött vin är det ofta till mat och oftast är det i november när det är mörkt och regnigt ute. Så jag gillar ganska lätta varianter, till exempel Barefoots röda!
 
 
Bästa vita vinet?
Mmmm, finns så många. Beror egentligen på vad man är sugen på. Men ett par friska och fruktiga viner är Cuvée Madame Chardonnay, Marqués de Riscal och Les Fumées Blanches. Jag gillar också de som är söta och ganska lätta om man bara vill ha ett glas innan middagen. Då dricker jag gärna Ecologica Berlina eller DB (De Bortoli).
 
Annars dricker jag faktiskt hellre rosévin än vitt. Jag brukar alltid beställa ett glas rosé på after works och mina kollegor höjer på ögonbrynet och säger "Men hallå det är februari?" haha. Jag dricker det fast att det inte är sommar. Just nu är min stora favorit Handcraft White Zinfandel. Alldeles lagom söt och fruktig.
 
Vad köper du när du ska lyxa?
Cava! Prosecco! Bubbel är min stora favorit.
 
Bästa cavan?
Har två sorter jag älskar just nu: Julià & Navinès Cava för ett lite sötare, halvtorrt bubbel och Privat för ett knastertorrt. Båda är så goda!
 
Bästa champagnen?
Jag dricker inte champagne särskilt ofta, men gillar André Clouet.
 
 
Finaste vinglasen?
Till bubbel älskar jag att dricka ur kupade champagneglas eller riktigt höga, smala, klassiska champagneglas och till vitt vin eller rosé använder jag iittalas essence-vinglas (älskar dem!).
 
Hur tänker du när du kombinerar vin med mat?
Hmm, jag brukar mest vilja ha torra och mindre söta viner till mat och lite mer fruktiga viner på fester. Annars är jag inte så kräsen.
 
Dricker du nånsin bib?
Nej. Kan köpa ibland om vi ska ha fest och bjuda på, men annars känns det så mycket festligare med flaska. Tycker också det är roligare att variera olika sorter än att köpa en hel bib av ett vin.
 
Jobbar du halvflaskor?
Haha, nej.
 
 
Vin på vardag eller helg?
Jag dricker nästan aldrig på vardagarna och om jag gör det så är det ett glas eller två på en after work. På helgerna brukar vi alltid vara på någon middag eller fest och då lyxar jag gärna till det med lite vin :)
 
Hur har ditt vindrickande utvecklats över åren?
Idag dricker jag endast vin jag tycker är riktigt gott och inte något halvslabbigt för att bli lite tipsy. Idag tycker jag genuint om det, funderar länge och noga på vad jag är sugen på just idag och vad som passar till maten. Det gjorde jag inte förr. Dessutom är det bra mycket trevligare att dricka vin på middagar med kompisar nu för tiden! Så gött att bli vuxen liksom.
 

Wraps – enkelt och gott

När jag vill äta något ordentligt men inte orkar laga mat, brukar jag göra wraps. Igår var just en sådan dag. Jag orkade verkligen inte laga något, men ville inte heller köpa färdigmat. Jag gick då till ICA, handlade en del och kompletterade sedan resten med saker jag hade hemma. Precis som tacos går ju wraps att variera oändligt. Igår såg middagen ut såhär:
- Små tortillabröd
- Mozzarella
- Rödbetshummus
- Grönkål
- Majs
- Rostade solroskärnor
- Sparris
- Pärltomater
 
Jag stekte sparrisen och skar upp det som behövdes. Sedan är det bara att göra wrapsen efter tycke och smak.
 
Vik ihop och ät en fem stycken på raken vetja. En perfekt färgglad måndagsmiddag att äta framför Westworld!

Skärtorsdagshäng på restaurang Saiko

I torsdags var det ju som en fredag i och med att vi var lediga dagen efter. Vid 19-tiden tog jag och Dan bussen till Folkets Park, gick bort mot St Knuts torg och in på restaurang Saiko. Vår kära vän Johanna fyller 30 och hennes man Steve hade anordnat en överraskningsmiddag.
 
Det började anlända lite folk och ballonger ställdes i ordning.
 
Amanda och jag!
 
Vi väntade uppmärksamt. Snart kommer hon!!
 
SURPRISE skrek vi när de kom in genom dörren.
 
Sedan var det dags att äta! Vi hade beställt Saikos avsmakningsmeny och den ena efter andra supergoda rätten serverades.
 
Som dumplings.
 
Kamben.
 
Arancini.
 
Ostron.
 
Och sushi såklart! Himla god sushi.
 
Fina Johanna och Des!
 
Till efterrätt blev det en crème brûlée med smak av matcha.
 
Vi åt, drack och skrattade mycket. Vid 23-tiden kände vi att det var dags att gå vidare.
 
Och traskade bort till Far i hatten i Folkets Park. Fin kväll och en riktigt bra början på påsken! Grattis Johanna!

Två vardagskvällar ute

Två kvällar den här veckan har jag varit ute på äventyr. Jag tycker egentligen det är ganska skönt att komma hem direkt efter jobbet, sitta i soffan, titta på TV och äta middag. Men även om jag älskar rutiner vill jag inte fastna i dem. Då är det härligt att man har fina kollegor och vänner som drar med en ut på restauranger och after works mitt i veckan.
 
Onsdag
I onsdags bestämde jag och mina kollegor Robban, Robin och Stina att det var dags för en after work. Vi gick till Mosaik på Stortorget, åt tapas och drack vin.
 
Jag beställde calamares.
 
Friterad halloumi med sallad och honung.
 
Och chèvre med rödbetor. Jag har överlag en grej för chèvre just nu, vill äta det mest hela tiden.
 
Torsdag
I torsdags bjöd Desirée med mig till Input Interiör i Bulltofta som hade ett event.

Vi minglade, tittade på möbler, åt mat och drack vin. Eller, jag åt mest mat om jag ska vara ärlig.
 
Två fina vardagskvällar!

Häng med på min lunch

Mellan 12 och 13 varje dag har jag lunch. Oftast har jag med mig lunchlåda, ibland äter jag gröt och någon gång då och då cyklar jag ner till stan och springer ärenden. Men ibland bokar jag in små lunchdejter med mycket trevliga och fina personer. Vi kikar på mina senaste sådana!
 
För någon vecka sedan bokade jag och min kollega Sam in en lunch. Vi traskade över gatan till ett ställe som heter Välfärden och åt grönsakskålpudding med svampsås och kokt potatis. Lägg av så gott, och trevligt!
 
Ett par dagar senare mötte jag upp min vän Divya på Misoteket. Jag åt misosoppa med risnudlar, friterad tofu, champinjoner och mycket mer. Vi pratade om livet, karriären och resor bland annat. En mycket fin lunch!
 
Förra veckan bestämde jag och min närmsta kollega Stina att det var dags för en lunch utanför kontoret. Vi traskade då till Salads and Smoothies på Studio. Jag beställde sallad med pulled oumph och chèvre. Äter mycket pulled oumph för tillfället, så gott!
 
Och igår gick jag och min kollega Susanna över till Niagara för att äta lunch. Vi beställde grönsakscurry och pratade om allt från webbutveckling till sommarplaner. Mycket trevligt!
 
Så fick ni ett inlägg lastat med matbilder och ett par restaurangtips i närheten av Malmö Central. Idag har jag med mig lunchlåda, får försöka vara lite ekonomisk också.

Tisdagsdejt, tapas och Regina

Titta vilken fin dejt jag hade i tisdags! När klockan slog 17 mötte jag upp Regina på Plockepinn vid Lilla Torg för att äta tapas och prata om livet. Det var ett tag sedan vi tog en ordentlig AW, så i tisdags var det äntligen dags. Vi brukar testa lite olika tapasrestauranger och har varit på Mosaik och La Roche för det mesta tidigare. Så det skulle bli extra kul att testa något nytt.
 
Vi beställde in maten och började med de kalla rätterna.
 
Jag tog råbiff.
 
Och räktoast. Så gott!
 
Hungrig tjej.
 
Fortsatte sedan med polenta.
 
Quesadillas.
 
Och oxkind.
 
Vi pratade om resor, lägenheter, kärlek, framtiden och allt där emellan. Som sig bör på en tisdagsdejt.
 
Vi avslutade middagen med den minsta crème brûlée jag någonsin sett. Tur den var god, haha.
 
Därefter gick vi till Espresso House för en kopp kaffe innan Regina tog tåget hem. Väldigt fin tisdag med en av mina absolut bästa personer. Jag är så glad över att ha så fina och trygga kompisrelationer. Jag vet att jag skriver det så ofta, men jag menar det verkligen: Mina vänner är de bästa, inget jag utan dem <3

Söndag, familjemiddag och hamburgare

I söndagseftermiddag tog jag och Dan tåget till Lund. Min lillebror Carl var hemma från Stockholm en sväng och vi ville såklart ses. Vi bestämde att vi skulle äta familjemiddag på Surf Shack och klockan halv två anlände jag och Dan.
 
Eftersom vi var lite tidiga beställde jag och Dan vars en gigantisk milkshake. Jag valde "double chocolate & peanut butter" Omg. Sjukaste jag ätit.
 
Sedan anlände resten av familjen. Fina lillebror Carl <3
 
Den här gången kunde hela familjen vara med! Det är inte så ofta det händer nu när vi är 9 pers. På bild från vänster och runt bordet: Christoffer, Alice, mamma, Simon, Sarah, pappa, Dan och Carl.
 
Så beställde vi in hamburgare, tittade på Carls nya kamera, pratade om de senaste biofilmerna och hade det mysigt. Senare gick vi vidare till Espresso House för en kaffe innan Carl skulle ta tåget till Stockholm igen.
 
Mysig söndag med finaste familjen!

Middagstips: Veggowok med satay sauce

I torsdags visste inte riktigt jag och Dan vad vi skulle äta till middag (story of our lives) och sedan tänkte vi att en wok är ju alltid gott och enkelt. Jag var inte alls sugen på kyckling och så hittade vi de här vegetariska grytbitarna från Vegme istället!
 
Till den här woken behöver du:
Broccoli
Morötter
Minimajs
Champinjoner
Vattenkastanjer
Bambuskott
Vegmes grytbitar
Kinesisk soya
Sambal oelek
1 burk satay sauce
1 paket nudlar
 
Börja med att skala och hacka morötterna, tvätta och skär upp broccolin och lägg ner tillsammans i en gryta. Stek på medium värme en stund och häll sedan ner resten av grönsakerna och grytbitarna. Koka nudlar och häll sedan i dem för att sen tillsätta de olika smaksättningarna. Jag tog inte jättemycket sambal oelek, men det beror ju på hur starkt man vill ha det. Vi hade faktiskt i hela burken satay sauce, jag menar allt som smakar jordnötssås är ju så himla gott. Jag tog också bara en gnutta soya, det är ju sådant man kan tillsätta i efterhand om man vill ha mer.
 
Låt gotta ihop sig cirka 10-15 minuter på spisen och sedan är det redo att serveras! Ät med någon du tycker extra mycket om eller framför favoritserien på TV. Glad lördag!

Pumpamarmelad med kokos.

Vet ni vad jag har gjort ikväll? Marmelad! Pumpamarmelad med smak av kokos närmare bestämt. Alltså hörni, det är så fruktansvärt enkelt att göra sylt och marmelad. Det är ju helt sjukt, varför gör man inte det oftare? Till den här marmeladen utgick jag från det här receptet.
 
Det ni behöver är:
- 500 g syltsocker
- 1 burk kokosmjölk
- 1 citron
- 500 g pumpa (jag tog butternutpumpa)
 
Börja med att skala pumpan och skär den i bitar. Riv därefter citronskal.
 
Häll pumpa, citronzest och kokosmjölk i en gryta och pressa citronsaft ovanpå. Låt puttra i cirka 15 minuter.
 
Ta sedan av den från plattan och mixa med en stavmixer. Då ser det ut såhär!
 
Häll därefter i syltsocker och koka upp under omrörning i 5 minuter.
 
Klart! Tappa upp på burkar och låt sedan svalna i kylen. Min står i skrivande stund i kylen och jag har inte ens smakat den än. Tänk om den inte är god? Jo, klart den är god. Eller? Jag återkommer med besked.
 
Såhär är det alltid när jag ska ta bilder, Isa vill så gärna vara med <3

Ett komplement till fredagstacosen.

Idag är det fredag och då äter man tacos! Det är sedan gammalt. Om man som jag äter tacos ungefär en gång i veckan så kan det ju i längden bli lite uttjatat. Då är det viktigt att man varierar sitt innehåll! Jag brukar variera mellan lax, oumph, halloumi och har på den senaste tiden ätit sojafärs från Anamma Vego. Men nu var det dags att testa något nytt – Risentas färs av kikärtor!
 
Börja med att hälla i hela påsens innehåll i en skål och tillsätt 1,75 dl vatten. Rör sedan om.
 
Och stek cirka 5 minuter på medelhög värme samtidigt som du rör om. Tadaaa! Redo att serveras! Dessutom är färsen redan färdigkryddad och klar. Man kan välja mellan mediumstark och stark.
 
Ät tillsammans med dina vanliga tacostillbehör och det bröd du gillar bäst. Dan frågade mig vilket jag tyckte var godast, kikärtsfärs eller sojafärs och faktiskt tycker jag båda är lika goda. Kikärtsfärsen hade lite annan konsistens och kryddningen var jättegod, men Anammas sojafärs är också väldigt god. Det är i alla fall kul att testa något nytt och variera sig lite. Happy taco friday!

Halloumi stroganoff.

 
Jag har äntligen testat en ny vegetarisk rätt! Ni har tipsat mig om halloumi stroganoff och nu var det äntligen dags att testa. Det var så gott och kul med ett alternativ till korvstroganoff, som hos oss är ett väldigt uttjatat middagsförslag.
 
Det du behöver är:
- Ris
- Halloumi
- 1 st lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 3 msk tomatpuré
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 förpackning krossade tomater
- 1 st grönsaksbuljong
- 2 st morötter
- Dijonsenap
- Timjan
 
Börja med att koka riset. Skär sedan halloumi i stavar och stek i olja, det är viktigt att de får stekyta. Hacka sedan lök, lägg i grytan och pressa ner vitlöksklyftan. Blanda sedan ner tomatpurén och låt fräsa ett tag.
 
Häll därefter på grädde, krossade tomater och smula ner en buljongtärning. Skala och skär upp morötterna och lägg ner i grytan. Smaka av med lite senap (cirka 1 msk), timjan, salt och peppar. Rör runt och låt puttra i några minuter. Sedan redo att serveras!
 
Så enkelt och gott. Trodde inte att halloumi skulle passa så bra med krossade tomater, men det gjorde det! Har ni några fler tips på vad man kan göra med just halloumi? Tipsa gärna!

Fredag med after work och rådjursburgare.

Häng med på några stunder från min fredag! Igår vaknade jag halv sju på morgonen och det är ju helt mörkt ute nu? Så drygt. Vill att det ska vara ljust. Det får liksom gärna vara höst, men helst ljust ute på morgon och tidig kväll.
 
Efter en fullspäckad och hektisk jobbdag var det dags för en liten After Work. Jag hade bästa sällskapet Skorpan i knät.
 
Drack Cava.
 
Och åt ostron.
 
Sedan cyklade jag bort till Mastgränden här i Västra Hamnen och mötte upp Sarah, Niclas och Dan. Vi hade nämligen bokat bord.
 
På restaurang Torget! Jag och Dan har velat testa restaurangen sedan den öppnade i våras och nu var det dags!
 
De hade så mycket gott att välja mellan.
 
Och jag valde till slut rådjursburgaren med havtornschutney och karamelliserade kantareller. OMNOM.
 
Titta fint sällskap! Sarah och Niclas.
 
Och så jag och Dan. Efter maten traskade vi hem till mig och Dan och tittade på Idol. Sedan somnade jag bums klockan halv tolv efter en hektisk vecka. Finfin fredag!

Söndagsbrunch i Varberg.

I söndags var det vår sista dag i Varberg för det här året. Sarah och Niclas dukade fram världens söndagsbrunch och tyvärr blev detta också de enda bilderna från denna dag. Men icke ska de gå till spillo, så jag tänker att vi kikar ändå! Blir helt hungrig när jag tittar på detta. Ingen sådan frukost idag inte.
 
Så, som sagt i söndags gick jag, Dan och Niclas upp tidigt för en morgonpromenad och när vi sedan kom hem var det dags för brunch!
 
Det dukades fram nystekta pannkakor med grädde, sylt, banan och nutella.
 
Bullar med diverse pålägg, melon, brie, kaffe, yoghurt.
 
Ägg, bacon, MED MERA.
 
Det var dessutom strålande väder och vi satte oss ute på terrassen för att njuta av septembervädret.
 
Hur härligt? Tycker dock överlag att sensommarvädret inte varit det bästa. Tråkigt! Efter brunchen plockade vi i ordning och sedan var det dags att åka hem. Tack bästa Sarah och Niclas för så fint ordnat! Varberg – Vi ses nästa år!

Middagstips: Tacos med Mifú

I söndags bestämde jag och Dan oss för att testa något nytt! Jag har stått i mataffären säkert 7 gånger och hållt den här i handen. Vad är det liksom??
 
Mifú är ett stekbart mjölkprotein från Valio, fritt från gluten, laktos eller soja. Vi valde att testa den kryddade varianten, peppar och chili. Först tänkte jag och Dan göra en chiligryta på det, men bestämde oss sedan för tacos. Då får man ändå känna smakerna lite tydligare.
 
Sagt och gjort! Vi började steka Mifún, först 5 minuter på hög värme och sedan ytterligare 5 minuter på låg värme tills all vätska var borta. Visst ser det lite ut som keso?
 
Och voila! Klart! Vi åt det tillsammans med våra vanliga tacostillbehör. Jag tyckte det var jättegott! Ett så lätt och gott alternativ och påminner lite om halloumi i smaken. Absolut ett tips! Nästa gång får vi testa någon lite mer annorlunda maträtt, börjar tröttna på tacos här hemma. Haha. Mer om Mifú kan du läsa HÄR!

En onsdagkväll på Strandhuset i Sibbarp

Det har varit mycket mat här på bloggen nu på sistone. Nåväl, mat är ju en så stor del av livet så det får väl bli så. Igårkväll var jag ute med jobbet på Strandhuset i Sibbarp och åt middag. Jag hade aldrig varit där innan och det var otroligt gott. Vi kikar!
 
Till förrätt fick vi friterad pilgrimsmussla med syrad grädde och kokos. SÅ gott. Omg. Friterad pilgrimsmussla alltså, geni!
 
Till varmrätt beställde jag kalventrecote med sky och pumpapuré. Känns som jag inte ätit kött på evigheter (vilket jag faktiskt inte har heller) så det var liksom extra gott igår. Entrecoten var väldigt mör och fin.
 
Och till efterrätt beställde jag en kaffe och en chokladtryffel.
 
Sedan fick jag skjuts hem av min kollega, tog en kvällspromenad med Dan och avslutade onsdagskvällen med att titta på serier. Så bra dag! Såhär såg jag ut förresten. Vita jeans från Gina Tricot, blus från Twist and Tango och skor från Din Sko. Klart slut från min lillördag!

Recepttips: Tacos med morotsbiffar.

Igår skrev jag att jag aldrig tröttnar på tacos för att man kan variera det så mycket. I måndags testade jag något nytt, tacos med morotsbiffar! I frysdisken kan man hitta Findus morotsbiffar och när jag såg ett recepttips på instagram tänkte jag att man måste ju prova!
 
Så medan Dan stekte vanlig blandfärs till sin tacos slängde jag in dessa i ugnen i en kvart och så vips var de klara! Åt det tillsammans med paprika, gurka, rödlök och majs i vanlig ordning (brukar alltid ha det till tacos, haha) och även vitlökssås och ICAs mangosalsa. Morotsbiffarna innehåller ingefära vilket tog över smaken lite mer än vad jag hade önskat, men annars var detta supergott! Tips till er som vill testa något nytt.

Augustimaten när den är som bäst.

Augusti och september är de bästa matmånaderna tycker jag. Då hittar man färska majskolvar, kantareller och kronärtskockor i mataffären. Förra veckan fotograferade jag några av mina godaste måltider, tänkte att vi skulle kika!
 
Måndag
I måndags åt jag majskolvar med smör och salt. Omnom. Älskar detta och tröttnar aldrig.
 
Tisdag
Tisdagen bjöd på stekta kantareller med tomat och rödlök på rostat mörkt bröd. Kantareller alltså! Svamparnas svamp. Tycker dock själv att jag måste öva på att laga kantarellmackor, får aldrig riktigt till kryddningen.
 
Onsdag
I onsdags var jag krasslig och hemma från jobbet. Dan tog hand om mig och lagade tacos med sojafärs. Tröttnar aldrig på tacos, speciellt när man kan variera det så mycket.
 
Fredag
I torsdags åt jag en tonfisksub i Slottsparken med vänner som det inte blev någon bild på, men i fredags var jag och Dan på Malmöfestivalen som ni vet och där åt jag fish- och halloumitacos från Casual Streetfood.
 
Lördag
Något som är fantastiskt med den här årstiden är också alla skaldjur. Äntligen är det kräftskivesäsong! I lördags var vi hemma hos mamma och pappa på kräftskiva. Så gott! Mer om kvällen i ett annat inlägg.
 
Söndag
Söndagen började jag på detta sätt! Rostade mackor med proteinella, kaffe med sojamjölk och Malmöfestivalens program för veckan. Hur bra frukost?
 
Tycker att jag verkligen unnade mig förra veckan. Mer sådant!

Drinkkväll på balkongen.

Sarah och Carro hade en dag en strålande idé, "Vi måste ha en drinkkväll!" sa dem. Sagt och gjort, i måndags var det ju som en fredag och då tyckte gänget att det passade bra. Dessutom bestämde vi att vi skulle hänga på min balkong och vädret var ju perfekt för det!
 
Gänget bestod av: Dyvecka, Johanna, Sarah och Caroline. Fina människor!
 
Vi dukade fram massvis med snacks. Så gott.
 
Alla skulle ta med sig ingredienser till en drink och sedan bjuda resten på. Först ut var Johanna med sin drink - Cava Limoncello. Så väldigt god och somrig.
 
Så härligt att kunna sitta ute utan att frysa.
 
Sedan blev det dags för drink nummer 2. Carro bjöd på spritzer med gurka och fläder.
 
Så kul att testa!
 
Drink nummer 3: Sarah bjöd på en rabarbermojito. Nam, nam.
 
Vi satt ute tills klockan blev 21 och solen hade ännu inte gått ner än.
 
Men det började bli lite kallt, så vi gick in och förberedde inför nästa drink.
 
Dyvecke bjöd på mango- och rosésangria. Så fina!
 
Måste fotografera först såklart. Våra instagramföljare måste ju också bli nöjda.
 
Vi avslutade med min drink: Kaffe Karlsson! Kaffe, cointreau, baileys och grädde. Dock toppade jag med alldeles för mycket kaffe som såklart började rinna över. Nåväl! Den var väldigt god i alla fall. Sedan satt vi och pratade (och var aningen salongsberusade..) tills klockan blev halv tolv och gästerna åkte hem. Fin kväll och bra början på sommaren!

Tidigare inlägg
RSS 2.0