Rabarbersaft.
För någon vecka sedan fick jag rabarber av Dans mamma och tänkte att det kunde vara gott att göra rabarbersaft. Och visst vill ni väl ha receptet? Såklart! Det ni behöver är:
- Cirka 2 kg rabarber
- 2,5 liter vatten
- 1 kg socker
- 1 citron
Börja med att skölja och och skära upp rabarberna.
Koka sedan upp dem i vattnet. Cirka 15-20 minuter.
Medan det kokar så pressa i saft från en citron.
När rabarberna är färdigkokade ser det ut såhär ungefär.
Sila sedan saften genom en silduk och häll tillbaka den i kastrullen.
Häll i sockret och låt det koka upp igen.
Tappa sedan upp saften i destillerade flaskor och så in i kylen när det har svalnat. Tadaa! Så himla gott.
Kommentarer
Trackback
